Сочные, вкусные и разноцветные – это всё пельмешки с фаршем «Петелинка». Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
Фарш Премиум «Петелинка» – 450 г;
Мука — 3 стакана;
Кипяток — 1.5 стакана;
Сок свеклы, шпината или тыквы – 40 г;
Растительное масло – 2 ст.л;
Рисовый уксус — 2 ст.л;
Соевый соус — 2 ст.л;
Сахар — 1 ст.л;
Лимонный сок — 2 ч.л;
Кунжутное масло — 1 ч.л;
Лук зелёный — 1 ч.л;
Кунжут — 1 щепотка.
Готовим:
1. Просейте муку, добавьте к ней воду, сок овощей и вымешивайте тесто около 10 минут. Когда масса станет однородной, накройте её пищевой плёнкой и оставьте на 30-60 минут.
2. Смешайте уксус, соевый соус, сахар, сок лимона, кунжутное масло, зелёный лук и кунжут. Залейте получившимся соусом фарш и хорошо перемешайте.
3. Тонко раскатайте тесто и вырежьте из него круги под размер будущих пельменей. В центр каждого выложите чайную ложку начинки и защипните. Повторите всё то же самое для всех пельменей.
4. Отварите пельмени в кипящей воде до готовности.
Приятного аппетита!
